项目介绍：

1.卫生与环保：食品厂的管理应遵守卫生标准，布局合理，不仅要有合适的操作流程，避免交叉污染，而且还需要考虑环保问题，如防滑、防火、自然采光和通风等。
2.设备与设施：食品厂需要安装符合当地卫生标准的所有设备与设施，包括消毒设备、卫生间、洗手池、通风设备、空气净化器等，以确保操作环节的卫生与安全。
3.墙面地面材料：食品厂的墙面与地面应使用可防水与易清洁的防污物料，其表面的材质具备防滑、抗菌、抗酸、耐磨损的特性。